Üzlet Kialakítási Tanácsadás

Még nincs meg az üzlethelyiség?

Sokszor még a megfelelő üzlethelyiség kiválasztása is gondot okoz!

Tegye fel kérdéseit és megmondjuk Önnek, milyen kialakítású üzlethelyiséget keressen a választott tevékenységhez:

Már megvan az üzlethelyiség?

Az üzlethelyiség kiválasztása után minden üzemeltető szembesül ezekkel a kérdésekkel:

1. Milyen jogszabályok vonatkoznak rám, minek kell eleget tennem?
2. Hogyan kell kialakítanom a helyet, hogy megkapjam a Hatóságok hozzájárulását a működéshez?
3. Ki tud nekem teljes körű felvilágosítást adni?

A megoldás: Helyszíni kialakítási tanácsadás!

Mi történik a helyszíni kialakítási tanácsadás során?

1. Megtekintjük a helyszínt és az adottságait
2. Átbeszéljük a lehetséges kialakítási módokat
3. Javaslatokat teszünk a legoptimálisabb kialakításra és erről anyagmozgatási és technológiai rajzot készítünk
4. Átbeszéljük az adott helyen forgalmazható, készíthető termékkört
5. Javaslatokat teszünk a technológiai és szakosítási feltételek kialakítására
6. Igény esetén elkészítjük az engedélyezéshez szükséges tervdokumentációt
7. Igény esetén hatósági egyeztetést vállalunk a helyszín átalakítását megelőzően.
8. Igény esetén elkészítjük a külön engedélyhez szükséges dokumentációkat.
9. A hatósági visszaellenőrzéshez elkészítjük az adottságokhoz, helyszínhez és termékekhez kialakított HACCP szabályzatot!
10. A nyitást követően elkészítjük Önnek a munkavédelmi dokumentációkat!
11. A nyitást követően elkészítjük Önnek a kémiai biztonsághoz tartozó kémiai kockázatbecslést.
12. A dolgozóknak megtartjuk a higiéniai, haccp, élelmiszerbiztonsági, valamint a munka és tűzvédelmi oktatásokat!

Mire kap választ a helyszínen?

1. Milyen termékeket forgalmazhat az adott helyszínen
2. Hogyan kell kialakítani a helyiség-kapcsolatokat az adott termék körhöz.
3. Milyen vegyszereket használjon
4. Hogyan kell a szakosított tárolást biztosítania a megfeleléshez
5. A technológia során mire kell odafigyelni
6. A dolgozóknak milyen szakképzettség szükséges
7. A működéshez milyen dokumentációk szükségesek
8. Hogyan kell az engedélyezést lefolytatni lépésről-lépésre
9. Milyen tájékoztatási kötelezettsége van a fogyasztók felé
10. Hogyan kell biztosítania a nyomonkövetést
11. ÉS MÉG RENGETEG KÉRDÉS, ami Önben felmerül!

Egy kürtöskalácsos története

“Tudtam, hogy kürtöskalácsost akarok nyitni, de nem tudtam, hogyan is induljak.. Először letöltöttem erről az oldalról a büfékocsi indítás feltételeit, majd feltettem néhány kérdést a fórumon!

Szerencsére telefonszámot is adtam, így még aznap felhívott egy kedves tanácsadó hölgy és lépésről-lépésre átbeszéltünk mindent!

• Kiválasztottam a büfékocsit, majd megbeszéltünk egy helyszíni találkozót!
• Ekkor átbeszéltük a kialakítást, gépeket, mosogatót, előkészítőt, stb… egyszóval mindent!
• Ekkor éreztem először, hogy már nem vagyok elveszett, mert van egy cég, aki segít engem lépésről-lépésre!
• Majd 1 hét múlva elkészült a tervdokumentáció, amit megmutattam az élelmiszerlánc felügyeletnek, akik elfogadták a kialakítást, amit a tanácsadó javasolt!
• 2 hét múlva a visszaellenőrzés előtt a tanácsadó a helyszínen átadta nekem a HACCP szabályzatot és átnézte a munkavédelmi feltételeket.
• Megtörtént a hatósági visszaellenőrzés: MINDENT RENDBEN TALÁLTAK!!!
• 2 hét múlva megtartotta az oktatást a tanácsadó a dolgozóimnak és átadta a munkavédelmi dokumentációkat!

ÖRÜLÖK, HOGY EZT AZ UTAT VÁLASZTOTTAM és a HACCP Tanácsadó Kft.-vel dolgozhatok!”

Márki Laura, Budapest