Üzlet kialakítási tanácsadás élelmiszeres és vendéglátó egységeknek
Tapasztalataink szerint a helyszín kiválasztása csak az első lépés egy kereskedelmi vagy vendéglátó egység megvalósításában – a valódi, komoly feladat ezután kezdődik. Az üzlet kialakítási tanácsadás célja, hogy már a tervezéskor élelmiszerbiztonsági, higiéniai és hatósági szempontból is megfelelő legyen az üzlete, így elkerülje az engedélyezési problémákat, a drága utólagos átalakításokat és a működéskor jelentkező bírságokat.
Ingyenes árajánlatkérés – keressen bennünket bizalommal!
Mikor érdemes üzlet kialakítási tanácsadást kérni?
A tanácsadást akkor is érdemes igénybe venni, ha:
- még nincs meg az üzlethelyiség
– telefonon előzetes tájékoztatást adunk a helyszínválasztás szakmai szempontjairól; - már megvan az üzlethelyiség
– ilyenkor helyszíni bejárás során végezzük az üzlet kialakítási tanácsadást.
Célunk, hogy a kialakítás összhangban legyen a tervezett termékkörrel, a vonatkozó jogszabályokkal, a NÉBIH és a helyi hatóságok elvárásaival, valamint a későbbi HACCP rendszerrel és önellenőrzési tervvel.
Hogy zajlik a helyszíni üzlet kialakítási tanácsadás?
A helyszíni kialakítási tanácsadás során:
- Megtekintjük a helyszínt és adottságait
– felmérjük, hogy az adott térben milyen termékeket forgalmazhat, készíthet biztonságosan és szabályosan. - Átbeszéljük a lehetséges kialakítási módokat
– hogyan kell kialakítani a helyiség-kapcsolatokat (előkészítő, raktár, mosogató, eladótér stb.) az adott termékkörhöz. - Anyagmozgatási és technológiai rajzot készítünk
– javaslatot teszünk a legoptimálisabb kialakításra, és ezt anyagáramlási (anyagmozgatási) és technológiai rajzon is rögzítjük, amely a későbbi engedélyezés és HACCP dokumentáció alapja lehet. - Technológiai és szakosítási feltételek meghatározása
– elmondjuk, hogyan biztosítsa a szakosított tárolást (hús, zöldség, tejtermék, készétel stb.), a jogszabályok alapján, hogy elkerülje pl. a keresztszennyeződést és egyéb hibákat - Vegyszerek és higiénia
– javaslatot teszünk, milyen vegyszereket használjon, - A dolgozóknak milyen szakképzettség szükséges
- Hogyan kell biztosítania a nyomon követést (beszerzéstől a kiszolgálásig).
- Szükséges dokumentációk listája
– összefoglaljuk, a működéshez milyen dokumentációkra lesz szüksége (HACCP, önellenőrzési terv, naplók, oktatási jegyzőkönyvek stb.).
Miért fontos a szakszerű üzlet kialakítás?
Ha az üzletet nem megfelelően alakítják ki:
- a jegyző, a NÉBIH vagy a járási hivatal nem fogadja el az engedélyezéskor,
- utólagos, költséges átalakításokra kötelezhetik,
- működés közben bírságot vagy korlátozást kockáztat.
A szakszerű üzlet kialakítási tanácsadással már a tervezési szakaszban minimalizálhatók ezek a kockázatok, és olyan alapot kap, amelyre biztonságosan építhető a HACCP rendszer és az önellenőrzési dokumentáció.
Kérjen üzlet kialakítási tanácsadást szakértőinktől!
Ha élelmiszeres vagy vendéglátó üzlet nyitásán gondolkodik, érdemes már az első lépésektől szakértőre támaszkodnia.
Kérjen ingyenes árajánlatot telefonon, e-mailben vagy kapcsolatfelvételi űrlapunkon keresztül, és segítünk úgy kialakítani üzletét, hogy az élelmiszerbiztonsági, higiéniai és hatósági elvárásoknak is maradéktalanul megfeleljen.
Vegye fel velünk a kapcsolatot az űrlap segítségével
Munkaidőben 1 órán belül visszahívjuk Önt és igényeihez igazodva telefonos vagy írásos ajánlatot adunk. Ha Önnek nagyon sürgősen kell a segítség, akkor hívjon a +36 30 348 8407 vagy a +36 30 500 0524 vagy a +36 30 826 63 04 telefonszámok bármelyikén vagy írjon levelet a haccptanacsadokft@gmail.com-ra.
20+ év iparági tapasztalat
Országos lefedettség
Hatóságilag elfogadott dokumentáció
Komplex mérnöki háttér
Kapcsolat
Kérjen ingyenes konzultációt még ma!
Az összes kötelező laborvizsgálatunkért, mint a víz, legionella, felület higiéniai vizsgálat stb. is ők a felelősek, illetve a saját fejlesztésű HACCP digitális önellenőrzési rendszerüket is használjuk, ami nagyban segíti a munkánk átláthatóságát.
Kiemelném a rugalmasságukat, a gyors reakcióidőt, és azt, hogy mindig emberi hangon kommunikáltak, nem szakkifejezésekkel dobálózva. Mindenkinek ajánlom őket, aki szereti, ha a dolgok rendben vannak a háttérben is.”
SZÁNTAI Rita
Category Manager
Accor HotelServices Magyarország Kft.
7 FŐ ÉLELMISZERMÉRNÖK - HACCP RENDSZERGAZDA, 2 FŐ MUNKAVÉDELMI TECHNIKUS, 1 FŐ TŰZVÉDELMI TECHNIKUS, IFS, GYAKORLOTT SZAKTANÁCSADÓK, OKTATÓK, KÖZEL 20 ÉV GYAKORLATI TAPASZTALATTAL
ELKÉSZÍTETT ÉS A HATÓSÁG ÁLTAL ELFOGADOTT DOKUMENTÁCIÓ TÖBB MINT 2200 ÜGYFÉLNEK 2025-BEN IS
(AKÁR) 72 ÓRÁN BELÜL SÜRGŐS IGÉNY ESETÉN, MAGYARORSZÁG BÁRMELYIK TELEPÜLÉSÉRE, GARANCIA VÁLLALÁSÁVAL, CÉGÜNKTŐL MEGKAPJA AZ ÖSSZES SZÜKSÉGES DOKUMENTÁCIÓT
2012 óta
Ne hagyja, hogy az élelmiszerbiztonsági megfelelőség terhe akadályozza vállalkozása sikerét! Ahelyett, hogy heteket töltene a bonyolult jogszabályok értelmezésével, válassza a szakértő megoldást, és felejtse el a bírságok miatti aggodalmat. Szolgáltatásainkkal garantáltan naprakész, precíz és a hatóságok által elfogadott rendszert kap, amely valódi biztonságot és nyugalmat teremt konyhájában, üzletében, üzemében stb. Kattintson most, és kérjen árajánlatot, hogy a HACCP és az egyéb kötelező élelmiszerbiztonsági dokumentációi ne kötelező rossz, hanem üzleti előny legyen!
Csapatunk
GOSZTONYI ZSUZSANNA
élelmiszermérnök, HACCP rendszergazda, szakmai vezető
FRÖHLICH LÁSZLÓ
ügyvezető-tulajdonos, közgazdász, tréner, Licenced Practitoner of Motivational Maps operatív vezető
TOKAJI ANDRÁS
szaktanácsadó, vezető oktató
NAGY GÁBOR
élelmiszermérnök, szaktanácsadó, IFS/ISO auditor
NAGY ÉVA
élelmiszermérnök, Globalgap auditor szaktanácsadó
GAJDI KRISZTINA
élelmiszermérnök, szaktanácsadó
PALOTÁS ZOLTÁNNÉ, VIRÁG
munkavédelmi előadó, ügyfélkapcsolati munkatárs
SZABÓ TÍMEA
élelmiszermérnök, szaktanácsadó
SÓS MÁTÉ
élelmiszermérnök, szaktanácsadó
PAPP HAJNALKA
élelmiszermérnök, szaktanácsadó
Az ország minden pontján segítünk Önnek az alábbiakban
HACCP
Digitális HACCP
Üzletnyitás, tanácsadás
Munka és tűzvédelem
Legionella
Gyártmánylap / Anyaghányad
KOVÁCS Edit
áruforgalmi igazgató
COOP Szeged Zrt.
Lépjen velünk kapcsolatba
Hívjon, írjon bizalommal!