Üzletnyitás feltételei élelmiszeres vállalkozásoknak – engedélyezés, bejelentés, szakértői segítséggel

Az üzletnyitás feltételei kereskedelmi és vendéglátó egységek esetén szigorúan szabályozottak: a mindenkori aktuális rendeletek határozzák meg, hogyan kell az üzletet bejelenteni, engedélyeztetni, és milyen élelmiszer-biztonsági, higiéniai feltételeknek kell megfelelni. Mi abban segítünk, hogy már a nyitás előtt jogszabály- és HACCP-kompatibilis legyen az üzlete, így a hatósági ellenőrzés ne kellemetlen meglepetés, hanem csak egy formális lépés legyen.

Ingyenes ajánlatkérés – keresse kollégáinkat telefonon, e-mailben vagy űrlapon.

Ingyenes árajánlatkérés

Leggyakoribb élelmiszeres üzletnyitási formák és jellemző feladatai

Kereskedelmi és vendéglátó egységek

Egy új kereskedelmi vagy vendéglátó egység megnyitását a területileg illetékes önkormányzatnál kell elindítani, javasoltan online, Ügyfélkapun keresztül.

A folyamat fő lépései:

  • a jegyző nyilvántartásba veszi az üzletet, és kiadja a nyilvántartási számot,
  • bizonyos esetekben működési engedélyt kell kérni, például a kémiai biztonságról szóló törvény alá tartozó termékek (vegyi áru) forgalmazása esetén,
  • minden esetben FELIR regisztrációt kell kérni a NÉBIH-től,
  • az üzletnyitással párhuzamosan gondoskodni kell a HACCP rendszer, az önellenőrzési terv és a higiéniai feltételek (kézmosók, higiéniai feliratok, takarítási rend stb.) kialakításáról is, valamint alkalmazottak esetében a kötelező munkavédelmi dokumentációk elkészítéséről is

Ebben a komplett folyamatban – a bejelentéstől a HACCP dokumentációig – végig tudjuk kísérni vállalkozását.

Mozgó kereskedelmi egység és mozgó vendéglátás feltételei

Mozgó kereskedelmi egységet szeretne?
Ennek feltétele egy meglévő fix üzlethelyiség. A mozgó kereskedelem a normál kereskedelmi tevékenység egy speciális formája, amelynél:

  • a jármű, pult vagy kitelepülés higiéniai és élelmiszer-biztonsági feltételeit is teljesíteni kell,
  • külön nyilvántartási, bejelentési és esetenként engedélyezési követelmények is jelentkezhetnek.

Mozgó vendéglátásban gondolkodik?
Itt meglévő bázistelephely a feltétel. A mozgó vendéglátás a normál vendéglátói tevékenység speciális változata, ahol:

  • a báziskonyha HACCP rendszere és a kiszállítás/tálalás folyamata is szabályozandó,
  • külön előírások vonatkoznak a szállítás, hőntartás, tálalás higiénéjére.

A hagyományos kereskedelmi és vendéglátó tevékenységhez képest számos egyéb feltételnek kell megfelelni – ezek áttekintésében, rendszerbe foglalásában szakembereink nyújtanak segítséget.

Élelmiszer előállító üzem engedélyezése – növényi és állati eredetű üzemek

Élelmiszer előállító üzem nyitásakor az engedélyezés még összetettebb, bővebb tervdokumentációra van szükség.

  • Növényi üzem esetén
    • regisztrációs kérelmet és FELIR kérelmet kell benyújtani a létesítmény telephelye szerint illetékes Járási Hivatalhoz.
    • HACCP rendszer és önellenőrzési terv kidolgozása.
  • Állati eredetű alapanyagokat feldolgozó üzem esetén
    • a tevékenység engedélyköteles,
    • az engedélyt szintén a telephely szerint illetékes Járási Hivatal adja meg,
    • ilyenkor kiemelten fontos a részletes technológiai leírás, anyagmozgatási terv, HACCP rendszer és önellenőrzési terv kidolgozása.

Mérnök Csapatunk segít az üzem engedélyezéséhez szükséges élelmiszerbiztonsági és higiéniai dokumentációk összeállításában.

Miben segítünk üzlet nyitása előtt?

20+ év iparági tapasztalattal, országos lefedettséggel támogatjuk az élelmiszer-előállítás, vendéglátás és kereskedelem szereplőit az üzletnyitás teljes folyamatában:

Vegye fel velünk a kapcsolatot, kérjen ingyenes árajánlatot, és segítünk úgy elindítani új üzletét, hogy az első naptól szabályosan és biztonságosan működhessen.

Ingyenes árajánlatkérés

Vegye fel velünk a kapcsolatot az űrlap segítségével

Munkaidőben 1 órán belül visszahívjuk Önt és igényeihez igazodva telefonos vagy írásos ajánlatot adunk. Ha Önnek nagyon sürgősen kell a segítség, akkor hívjon a +36 30 348 8407 vagy a +36 30 500 0524 vagy a +36 30 826 63 04 telefonszámok bármelyikén vagy írjon levelet a haccptanacsadokft@gmail.com-ra.

20+ év iparági tapasztalat

Valódi gyakorlati háttérrel segítjük az élelmiszer-előállítás, vendéglátás, kereskedelem és szállítás szereplőit – a pékségtől a húsüzemig.

Országos lefedettség

Budapesttől a legkisebb falvakig: mindenhová kiszállunk, gyors határidővel, extra kiszállási díj nélkül.

Hatóságilag elfogadott dokumentáció

Saját fejlesztésű anyagainkat a NÉBIH és a helyi hatóságok rendszeresen ellenőrizték – és elismerték.

Komplex mérnöki háttér

Élelmiszeripari mérnökcsapatunk naprakész szaktudással és széles körű gyakorlattal dolgozik Önért.
Ingyenes árajánlatkérés

Kapcsolat

Kérjen ingyenes konzultációt még ma!

Ingyenes konzultációt kérek
„A vendéglátásban és szállodaiparban minden nap új helyzeteket hoz, de egy dolog állandó: a szabályoknak való megfelelés és a biztonságos működés iránti igény. Az elmúlt több, mint 10 éves kapcsolatunk során a haccpszakerto.hu-val nem csak egy szolgáltatót, hanem egy olyan megbízható szakmai háttértámogatást kaptunk, akikre nyugodt szívvel rábízhattuk az élelmiszerbiztonsági és higiéniai kérdéseket is.

Az összes kötelező laborvizsgálatunkért, mint a víz, legionella, felület higiéniai vizsgálat stb. is ők a felelősek, illetve a saját fejlesztésű HACCP digitális önellenőrzési rendszerüket is használjuk, ami nagyban segíti a munkánk átláthatóságát.

Kiemelném a rugalmasságukat, a gyors reakcióidőt, és azt, hogy mindig emberi hangon kommunikáltak, nem szakkifejezésekkel dobálózva. Mindenkinek ajánlom őket, aki szereti, ha a dolgok rendben vannak a háttérben is.”

SZÁNTAI Rita
Category Manager
Accor HotelServices Magyarország Kft.

7 FŐ ÉLELMISZERMÉRNÖK - HACCP RENDSZERGAZDA, 2 FŐ MUNKAVÉDELMI TECHNIKUS, 1 FŐ TŰZVÉDELMI TECHNIKUS, IFS, GYAKORLOTT SZAKTANÁCSADÓK, OKTATÓK, KÖZEL 20 ÉV GYAKORLATI TAPASZTALATTAL

ELKÉSZÍTETT ÉS A HATÓSÁG ÁLTAL ELFOGADOTT DOKUMENTÁCIÓ TÖBB MINT 2200 ÜGYFÉLNEK 2025-BEN IS

(AKÁR) 72 ÓRÁN BELÜL SÜRGŐS IGÉNY ESETÉN, MAGYARORSZÁG BÁRMELYIK TELEPÜLÉSÉRE, GARANCIA VÁLLALÁSÁVAL, CÉGÜNKTŐL MEGKAPJA AZ ÖSSZES SZÜKSÉGES DOKUMENTÁCIÓT

2012 óta

Ne hagyja, hogy az élelmiszerbiztonsági megfelelőség terhe akadályozza vállalkozása sikerét! Ahelyett, hogy heteket töltene a bonyolult jogszabályok értelmezésével, válassza a szakértő megoldást, és felejtse el a bírságok miatti aggodalmat. Szolgáltatásainkkal garantáltan naprakész, precíz és a hatóságok által elfogadott rendszert kap, amely valódi biztonságot és nyugalmat teremt konyhájában, üzletében, üzemében stb. Kattintson most, és kérjen árajánlatot, hogy a HACCP és az egyéb kötelező élelmiszerbiztonsági dokumentációi ne kötelező rossz, hanem üzleti előny legyen!

Csapatunk

GOSZTONYI ZSUZSANNA

élelmiszermérnök, HACCP rendszergazda, szakmai vezető

FRÖHLICH LÁSZLÓ

ügyvezető-tulajdonos, közgazdász, tréner, Licenced Practitoner of Motivational Maps operatív vezető

TOKAJI ANDRÁS

szaktanácsadó, vezető oktató

NAGY GÁBOR

élelmiszermérnök, szaktanácsadó, IFS/ISO auditor

NAGY ÉVA

élelmiszermérnök, Globalgap auditor szaktanácsadó

GAJDI KRISZTINA

élelmiszermérnök, szaktanácsadó

PALOTÁS ZOLTÁNNÉ, VIRÁG

munkavédelmi előadó, ügyfélkapcsolati munkatárs

SZABÓ TÍMEA

élelmiszermérnök, szaktanácsadó

SÓS MÁTÉ

élelmiszermérnök, szaktanácsadó

PAPP HAJNALKA

élelmiszermérnök, szaktanácsadó

SZILÁGYI PÉTER

Élelmiszermérnök - tanácsadó, tűzvédelmi előadó

Ingyenes árajánlatkérés

Az ország minden pontján segítünk Önnek az alábbiakban

HACCP

Teljes körű HACCP dokumentáció készítése és frissítése minden élelmiszerrel foglalkozó vállalkozás számára – gyors, hatóságilag elismert megoldásokkal.
Megnézem

Digitális HACCP

Papírmentes, korszerű HACCP rendszer táblagépen vagy mobilon – egyszerűbb nyomon követés, automatikus naplók, kevesebb adminisztráció.
Megnézem

Üzletnyitás, tanácsadás

Szakértői támogatás a vállalkozásindítás minden lépésében: engedélyek, előírások, működési feltételek – a biztos indulásért.
Megnézem

Munka és tűzvédelem

Kötelező dokumentációk, oktatások, szabályzatok és helyszíni bejárás – hogy vállalkozása megfeleljen a legszigorúbb előírásoknak is.
Megnézem

Legionella

Kockázatelemzés, dokumentáció és megelőző intézkedési terv vízhálózatokra – kötelező minden vízpermettel dolgozó rendszer esetén.
Megnézem

Gyártmánylap / Anyaghányad

Pontosan kalkulált összetevők, allergénjelölések és nyomonkövethetőség – a gyártás és a hatósági megfelelés biztonságáért.
Megnézem
Ingyenes árajánlatkérés
„A regionális élelmiszer-kereskedelemben különösen fontos, hogy minden egységünk megfeleljen az aktuális jogszabályi előírásoknak – legyen szó - HACCP dokumentációról vagy oktatási kötelezettségekről. A haccpszakerto.hu élelmiszer mernökeivel a 2012-es indulásuk óta több területen is együttműködtünk többek között üzletnyitási vagy átalakítási tanácsadás kérdésében és minden esetben hatékony, pontos és jogszabálykövető megoldásokat kaptunk. A HACCP digitális önellenőrzési rendszerüket pedig majdnem a teljes országos Coop hálózat, azaz több, mint 1500 üzlet használja. Rendszerszinten gondolkodnak, jól reagálnak a kereskedelmi láncok működési sajátosságaira is. Aki biztos alapokra szeretné helyezni vállalkozása működését, bátran forduljon hozzájuk.”

KOVÁCS Edit
áruforgalmi igazgató
COOP Szeged Zrt.

Lépjen velünk kapcsolatba

Hívjon, írjon bizalommal!

+36 30 348 8407
+36 30 500 0524
+36 30 826 63 04

haccptanacsadokft@gmail.com